Fonds, sauces et jus
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Fond Brun Lié Déshydraté 1Kg
DESCRIPTION Fond pour accompagnement de viande à rôtir, pour préparer ou corser une sauce...
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Bouillon de Volaille 1Kg
DESCRIPTION Bouillon pour la réalisation de sauce crème, de mouillement de viande blanche et de...
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Fond de Volaille Non Lié 670gr
DESCRIPTION Réalisation de sauce crème, mouillement de viande blanche et de légumes. COMPOSITION Amidon de...
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Fond de Volaille Lié 1Kg
DESCRIPTION Fond pour accompagnement de viande à rôtir, pour préparer ou corser une sauce...
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Fond de Veau Lié Déshydraté 1Kg
DESCRIPTION Fond pour accompagnement de viande à rôtir, pour préparer ou corser une sauce...
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Roux Blanc 3Kg
DESCRIPTION Liant. COMPOSITION Farine de blé; Matière grasse végétale (Palme certifiée Green Palm). DOSAGE...
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Roux Blanc 10Kg
DESCRIPTION Liant. COMPOSITION Farine de blé; Matière grasse végétale (Palme certifiée Green Palm). DOSAGE...
