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Mix Cutter F 1Kg
DESCRIPTION Poudre blanche. Mix technologique. COMPOSITION Stabilisants : E450 E451 (P2O5=48.02%), exhausteur...
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Ferment Extérieur N°72 Sachet de 30gr
DESCRIPTION A été spécialement élaboré et adapté pour le traitement de surface de saucisson sec, rosette et produits...
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Ferments Lactiques N°77 Sachet de 25gr
DESCRIPTION A été spécialement élaboré et adapté pour la fabrication de charcuteries et jambon cru, saucisse...
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Glutadélice
DESCRIPTION Assaisonnement en poudre de couleur blanc/beige au goût viande et légumes. Ce produit est adapté pour...
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Mix pour Panade de trempage 1Kg
DESCRIPTION A été spécialement élaboré avec des matières premières de haute qualité et sélectionnées. Approprié pour...
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Optiform PPA Plus 5Kg
DESCRIPTION Conservateur pour produits de charcuterie. COMPOSITION Lactate de potassium E326, Acétate de...
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Saumure Jambon Supérieur 10Kg
DESCRIPTION Saumure pour jambon type supérieur. COMPOSITION Dextrose de blé (41,7%); Sel (25.7%); Sirop de...
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Chiporose 1Kg
DESCRIPTION Rougisseur. COMPOSITION Dextrose (70.9%); Sel (23%); Antioxydant: E300 (3%); Conservateur: E252...
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Phosphate Cutter F 1Kg
DESCRIPTION Poudre de couleur blanche. COMPOSITION Emulsifiants : Di-, polyphosphates E450, E452...
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Acide Ascorbique 1Kg
DESCRIPTION Antioxydant et conservateur. COMPOSITION E300 Antioxygène. DOSAGE & MODE D'EMPLOI 0.3g/kg de...
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Nitrate de Potassium 1Kg
DESCRIPTION Conservateur. COMPOSITION E252 Nitrate de potassium. DOSAGE & MODE D'EMPLOI 0.15g par kg de...
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Phosphate Mêlée Cutter F 1Kg
DESCRIPTION Poudre de couleur blanche. COMPOSITION Emulsifiants : Di-, polyphosphates E450, E452...
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Jambon Cuit Aromatisé PH 20Kg
DESCRIPTION Produit Soprodep COMPOSITION Dextrose, sel, stabilisant: E451: 7,2%, exprimé en P2O5, Antioxygène:...
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Jambon Cuit Aromatisé sans PH 6Kg
DESCRIPTION Produit Soprodep COMPOSITION Dextrose, sel, antioxygène E301, arômes. DOSAGE & MODE D'EMPLOI 40...
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Optichair sans sel 2Kg
DESCRIPTION OPTICHAIR SANS SEL est un mélange pour la fabrication de saucisses à...
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Optichair avec sel 10Kg
DESCRIPTION OPTICHAIR AVEC SEL est un mélange pour la fabrication de saucisses à griller. COMPOSITION Sel,...
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150x400
Sacs sous vide rétractables 50µ Conditionné par liasse de 100 pièces
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180x250
Sacs sous vide rétractables 50µ Conditionné par liasse de 100 pièces
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200x250
Sacs sous vide rétractables 50µ Conditionné par liasse de 100 pièces
