image non contractuelle
Liant Boudin Noir 1Kg
DESCRIPTION Préparation technologique pour l’élaboration de boudins noirs. COMPOSITION Lait écrémé déshydraté,...
image non contractuelle
Dextrose 1Kg
DESCRIPTION COMPOSITION DOSAGE & MODE D'EMPLOI
image non contractuelle
Glutamate 1Kg
DESCRIPTION Exhausteur de Goût. COMPOSITION Glutmate de sodium: E621. DOSAGE & MODE D'EMPLOI Selon usage.
image non contractuelle
Liant Pâté Universel 1Kg
DESCRIPTION Liant pour charcuterie COMPOSITION Amidon de BLE (GLUTEN), stabilisants : pyrophosphate acide de...
image non contractuelle
Saumurax 1Kg
DESCRIPTION Préparation complète pour fabrication de saumure rapide de trempage. COMPOSITION Sirop de glucose,...
image non contractuelle
Sopival 22 1Kg
DESCRIPTION Assaisonnement en poudre pour la préparation de saumure. COMPOSITION Dextrose, exhausteur de goût...
image non contractuelle
Ferments au 600 1Kg
DESCRIPTION Préparation avec ferments lyophilisés pour la préparation de charcuterie. COMPOSITION Lactose,...
image non contractuelle
Erpu Gold Conservateur 1Kg
DESCRIPTION pH stabilisateur universel pour garder les produits frais. Substance active : citrate de sodium, acide...